Mostanában ritkábban jelentkezem, idő és kedv hiányban szenvedek, ezért, jobban szeretem a gyors kajákat, főleg a tésztásakat, amit a fiúk sem bánnak. Pillanatok alatt elkészíthető, sokféleképpen variálható, és laktató, nem kell a melegben a tűz mellett állni, közben egy hideg levest is összedobhatunk.
Hozzávalók:
- 50 dkg. durum spagetti
- 10 szelet bacon
- 3 ek. olívaolaj
- 3 gerezd fokhagyma
- 1/2 db. citrom
- 150 gr. tejföl
- 2 cső főtt kukorica ( ha nincs, 1 dobozos is megteszi)
- só, bors.
Az olaszok úgy tesztelik, a spagetti megfőtt e, hogy egy szálat a csempére dobnak, ha ott marad, elkészült, ha "lemászik" még nem főtt meg! A főző leve, meg annyira legyen sós mint a tenger.
A felaprított szalonnát megpirítottam az olívaolajon, hozzáadtam az összezúzott fokhagymát, és a citrom levét, öntöttem hozzá kb. egy dl.-el a főzőléből. A tűzről levéve hozzákevertem a tejfölt. A szószba átforgattam a kifőtt spagettit, és a csutkáról levágott kukoricát ( a konzerves verziónál a levét leszűrni!) Ízlés szerint sóztam, borsóztam, melegen tálaltam.
